菜の花エコ事典

菜の花エコ事典

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出版社
創森社
著者名
藤井絢子 , 菜の花プロジェクトネットワーク
価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2011年1月
判型
A5
ISBN
9784883402557

菜の花の育て方・生かし方の手引書。菜の花の魅力と価値から、菜の花の素顔・種類と有用なはたらき、ナタネの栽培・収穫・乾燥・搾油方法、資源循環サイクルと菜の花の生かし方を解説する。

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