食事でかかる新型栄養失調

食事でかかる新型栄養失調

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出版社
三五館
著者名
小若順一 , 国光美佳 , 食品と暮らしの安全基金
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2010年12月
判型
B6
ISBN
9784883205219

ミネラル不足が日本人全体に広がり、「新型栄養失調」と呼べる状況を作り出している。本書では、あぶない人気食品全31品目のミネラル実測値を全て掲載。驚くべき実態を明らかにする。

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