江戸前の魚喰いねぇ!

江戸前の魚喰いねぇ!

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出版社
東京新聞出版部
著者名
磯部雅彦 , 東京湾の環境をよくするために行動する会
価格
1,362円(本体1,238円+税)
発行年月
2010年12月
判型
A5
ISBN
9784808309374

江戸前東京湾の魚の生態、江戸前東京湾の魚と料理の魅力を紹介。そのほか、東京湾を豊かにすることに関わって楽しんでいる達人たちのライフスタイルとメッセージをコラムの形で随所に掲載。

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