グランシェフのエスプリ ２０１０
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フランス料理文化センターが開催している料理講習会のルセットを紹介。本巻は、２００９年９月から１０年６月までのすべての講習会に、新たに立ち上げた「パティスリー講習会」のルセットを掲載。
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