取り寄せ不可
正統派レシピ62品収録!
伝統のご当地うどんから、有名店で人気の創作うどんまで、うどん研究家(蓮見壽)と料理研究家(土屋敦)が本気で厳選!
麺をゆでているあいだに段取りよく準備して、ゆであがったら30秒で仕上げる。だからうどんの本当のおいしさが味わえる!
武蔵野の「肉汁うどん」や長野の「おしぼりうどん」など日本各地の郷土の味と、根の津(東京都文京区)の「釜めんたいバター」やはなや(山梨県富士吉田市)の「湯もりうどん」など有名店で人気の味を食卓で再現!
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