ホームベーカリーでつくるシニフィアンシニフィエの高加水パン&ドイツパン

ホームベーカリーでつくるシニフィアンシニフィエの高加水パン&ドイツパン

取り寄せ不可

出版社
マイナビ出版
著者名
志賀勝栄
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2010年12月
判型
B5
ISBN
9784839936549

手軽にパン作りを楽しめるホームベーカリー。材料を入れてスイッチを押すだけの全自動レシピ、発酵や成形、焼成を手作業で行う成形レシピなど、様々な方法でホームベーカリーを利用するパンの作り方を紹介する。

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