池波正太郎に届ける「おせち」

池波正太郎に届ける「おせち」

取り寄せ不可

出版社
筑摩書房
著者名
近藤文夫
価格
2,200円(本体2,000円+税)
発行年月
2010年11月
判型
A5
ISBN
9784480878328

池波正太郎が愛した和食の料理人・近藤文夫。30年間池波家に、感謝の心とともに今も届け続けるおせち料理。そのレシピと調理法を紹介し、人生の師との出会い、別れ、池波から学んだ哲学、料理に向かう心を語る。

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