包子/花巻/焼餅

包子/花巻/焼餅

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出版社
高橋書店
著者名
ウーウェン
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2010年11月
判型
B5
ISBN
9784471400392

おいしい小麦粉料理を普段の食卓へ。料理研究家、ウー・ウェンが「包子」「花巻」「焼餅」を、日本で手に入る食材と日本の気候に合わせた作り方で紹介。バリエーションも豊富。食べたい素材で探す索引付き。

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