スポンジケーキの本

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ハンドミキサーを高速で何秒、低速で何秒と使いこなす細かいレシピを写真プロセスで掲載。初心者でも失敗ナシ。ジェノワーズ生地、スフレ生地、カステラ生地など５種類の生地で作るスポンジケーキ２６レシピを収録。

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