はじめてのラーメン店オープンＢＯＯＫ
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行列店に学ぶ繁盛する「店づくり」とは。ラーメン業界の動向から人気ラーメンの秘密、ラーメン店のつくり方、お金の計算と各種届出、店舗づくりノウハウ、仕上げまで、ラーメン店をオープンするための全てを紹介。
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