検査値に基づいた栄養指導

取り寄せ不可

日常の臨床栄養の実務業務に携わっている人たちにとって、格好の参考書。著者自身の経験をもとに、検査値や身体計測、食べもの、栄養素などを組み合わせて栄養状態を評価・判定、それに続く栄養指導を具体的に記述。

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