品種改良の世界史 家畜編
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ヒトの歴史の舞台裏で営まれた家畜品種の改良史を、その時代背景と品種成立による効果、さらに近年の遺伝学のめざましい進歩の様子を視野に入れて克明に描写。人間と動物の「歴史物語」。
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