人と人をつなぐ料理

取り寄せ不可

“食”によって、地方はどう元気になるか。在来野菜が奇跡を起こす。第１回辻静雄食文化賞を受賞した「地場イタリアン」のシェフが示す、地方再生の物語。食で日本を元気にする方法と、料理人の役割を説く。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。