五訂増補食品成分表 2011

五訂増補食品成分表

取り寄せ不可

出版社
女子栄養大学出版部
著者名
香川芳子
価格
1,487円(本体1,352円+税)
発行年月
2010年11月
判型
A4
ISBN
9784789510110

五訂増補日本食品標準成分表と、食生活・健康の向上に役立つ諸表、アミノ酸組成表、脂肪酸成分表を収めた、栄養に関する総合的な情報が得られる参考書。食品成分表と資料編を2冊に分けて使える便利な最新版。

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