三國清三の「おうちでフレンチ」

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いつも使っている身近な食材だって、ほんのひと手間かけるだけで、ごちそうに変身する。本書では、世界的フレンチシェフ・三國清三が、目からウロコの５０メニューを伝授。アイデアに満ちた料理が満載。

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