食と農と資源
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本書は第I部から第IV部の4つの専門領域で構成され、第I部は農地・水資源の高度利用と保全、第II部は世界に貢献する水と情報の環境技術、第III部は地域環境に配慮した都市・農村の基盤整備、第IV部は農産物とエネルギーの有効利用を目指したバイオロジカル・エンジニアリングというメインテーマを設け、各部の中にそれぞれ4～5編の研究内容を配置し全部で18の話題を提供した。それぞれ現代的テーマに基づいた専門内容を網羅しており、可能な限り平易に記述することを基本に編集した。さらに、本文を理解するための参考として、それぞれの研究テーマにかかわる最新の研究動向について本文中にコラムを掲載した。
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