日本の伝統野菜

取り寄せ不可

北海道から沖縄まで、日本全国で受け継がれた稀少な伝統野菜を多数収録。その歴史から、効能、選び方、保存方法、家庭で気軽に楽しめる調理法までを網羅した決定版。収録野菜全６７種の販売・お取り寄せ情報も掲載。

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