保育所の食事を通して食育を

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保育所から家庭への「食」からの子育て支援をめざした食育の実践書。保育所の食事の役割と基本について解説し、四季折々の献立と展開食、食育アドバイスを紹介。保育士、栄養士、看護師、お母さん必読の１冊。

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