ニッポンの野菜

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野菜を知ると、野菜の味が変わる。日本の野菜・全３８０種類を掲載。単なる食材としての野菜解説書ではなく、野菜が育つ自然環境や風土、土の匂いが感じられる、見て、読んで、食べて楽しむ野菜図鑑。

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