スペインの竃から
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日本でも大流行のスペイン料理。それぞれの食材・調理にはそれぞれの由来がある。調理法・食材から見たスペイン料理の成り立ちを紹介。素材の由来を知ることで、今まで以上にスペイン料理が美味しく食べられる１冊。
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