弁当の一品料理

旭屋出版mook

弁当の一品料理

取り寄せ不可

出版社
旭屋出版
著者名
吉田靖彦(日本料理)
価格
3,080円(本体2,800円+税)
発行年月
2010年9月
判型
その他
ISBN
9784751108888

店で提供する弁当、持ち帰り弁当、仕出しといった、弁当の一品料理の材料と作り方、弁当の料理を作る際のポイントなどを解説。自由自在に組み合わせてオリジナル弁当が作れる326品を調理法別に紹介。

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