自家製ミックス粉でつくる、なつかしいママの味

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小麦粉＋ベーキングパウダー＋少しの砂糖で作る、シンプルな自家製ミックス粉を使ったおやつ５２品の作り方を解説。巻末では、手に入りやすい強力粉、中力粉、全粒粉、米粉を使った粉のブレンドを紹介。

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