トコトンやさしい界面活性剤の本

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多方面で、様々な用途で使われている界面活性剤は、これまでに数千種にも及ぶが、今日でも新しい界面活性剤が開発されている。本書では、概要から用途、働き、構造とその解析方法などについて丁寧に解説する。

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