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新業態の飲食店の立ち上げ、海外店舗の進出、研修生の受け入れと、事業を拡大するグループ。さらに外食産業を超え、教育・介護・途上国支援へと広がり、創業者として、後継者問題にも直面する。実名経済小説の傑作。
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