おいしいきのこ毒きのこ

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きのこ採りをする時に役立つ、おいしいきのこ・注意したい毒きのこ２００種類を紹介。近縁種をまとめて科別に配列し、よく似た種類と比較しやすい。上手なきのこの見つけ方や採り方、おいしい料理や保存法も掲載。

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