楽健寺酵母でパンを焼く

楽健寺酵母でパンを焼く

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出版社
農山漁村文化協会
著者名
山内宥厳
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2010年8月
判型
A5
ISBN
9784540072642

花のように香る深い味わい、よく耕された畑のようにやわらかい焼き上がり。まさに“醍醐味まで完熟させたパン”である、楽健寺酵母パンを、基本、定番&アレンジパン、お手軽パンなどバリエーション豊かに紹介する。

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