絶品漬物ブック

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日本の「漬物」について、絶品のみをピックアップし、カタログ的に紹介したガイドブック。メイン写真とともに、素材、製法、食味などを概説する。それを漬けている全国の名店・メーカー情報も網羅。一部書き込み式。

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