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サゴヤシの生理・生態から、栽培・利用、サゴヤシが育む地域文化まで、我が国の熱帯農学、植物学などを挙げて取り組まれた30余年の研究を集大成し、人口・食糧・環境・資源の世紀をサゴを利用して救う道を示す。
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