あと数％伸ばす食育スーパー

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お店の「機能」を高め続け、「食育スーパー」としての信頼を得て消費を動かせば、その結果として「あと数パーセントの伸び」が達成できる。本書では、それを実現するための７７のしかけを紹介する。

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