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男の料理の基本がすべてわかる1冊。飾らず、気負わず、本当に旨いものの作り方だけ教える。辻留・和食の基本、こうちゃんの簡単どんぶりご飯、全国有名居酒屋の名物酒肴、男前「魚料理」、簡単酒の肴などを掲載。
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