本音の飲食店

本音の飲食店

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出版社
柴田書店
著者名
稲本健一
価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2010年7月
判型
B6
ISBN
9784388153237

飲食の仕事は大変。それでもなぜ飲食を続けるのか。飲食店で働く人、経営する人、飲食店を愛するすべての人に問う。(株)ゼットン代表取締役・稲本健一による本音の飲食店論。

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