修道院の食卓
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- 出版社
- 創元社
- 著者名
- ペーター・ゼーヴァルト , ガブリエラ・ヘルペル , 島田道子
- 価格
- 1,540円（本体1,400円+税）
- 発行年月
- 2010年7月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784422143880
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ヨーロッパの食文化はすべて修道院から生まれた。ヨーロッパ文明の向上に貢献した修道士たちの功績は、食文化全体にも及ぶ。女子修道院にとびこんだ著者が、聖なる食生活の秘密を紹介。修道院の秘伝のレシピも掲載。
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