しゃりしゃりごはんパリパリごはん
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しゃりしゃり、パリパリ、もちもちなど、日本人が好む１３の食感を味わうかんたんレシピ集。おつまみから締めのめしまで、３～４工程で作れる料理１１４品を紹介。素材別・食感を引き出す切り方と調理法も収録。
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