ごはんとおかずのルネサンス

ごはんとおかずのルネサンス

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出版社
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
著者名
弓田亨 , 椎名真知子
価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2010年6月
判型
A4
ISBN
9784901490252

砂糖・みりん不使用、灰汁抜き・下茹で不要。先人の知識に立ち返り、いりこを中心とした出汁で味を調える、レシピ本シリーズ第1弾。様々な種類のご飯、みそ汁から鍋物、煮込み料理までバリエーション豊かに紹介。

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