食とたねの未来をつむぐ
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工業化されたシステムから小規模で地域分散型の関係へ。新しい生産・消費のあり方を提案するマニフェストの他、カルロ・ペトリーニ、チャールズ皇太子ら、食の世界を牽引する８人のメッセージを収録した特別な１冊。
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