コシヒカリより美味い米

取り寄せ不可

コシヒカリ誕生から半世紀。全国の作付面積が４０％近くにも及ぶこのブランド米には数々の弊害がある。次世代の米を探求する植物遺伝学の第一人者が、最新の研究成果を解説し、生物多様性と米作りの未来を考察する。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル（検索条件）を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。