Ｊａｐａｎｅｓｅ ｈｏｍｅ ｃｏｏｋｉｎｇ ｗｉｔｈ ｍａｓｔｅｒ ｃｈｅｆ Ｍｕｒａｔａ
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京都の料亭「菊乃井」の主人が楽しくて簡単な和のおかず６０点を、わかりやすいステップ説明で紹介。海外にある食材で、出汁をとらなくてもおいしい和食が作れる、画期的なレシピ集。
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