作って楽しむ信州の漬物
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著者秘蔵の「お宝漬け」や、簡単で失敗しない梅干しからできる副産物「甘梅酢」を使った応用料理、サラダ感覚のお手軽漬物などを紹介。レシピ３０点を追加収録したロングセラーの増補改訂版。
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