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マーケティングを机上の学問とせず、優秀な実践家の養成にはプロジェクト教育が必要とする著者の教育論と実践の記録。著者のゼミナールで実施した、北星学園大学オリジナルワイン・プロジェクトの過程や効果を詳述。
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