ナマコを歩く

ナマコを歩く

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出版社
新泉社
著者名
赤嶺淳
価格
2,860円(本体2,600円+税)
発行年月
2010年5月
判型
B6
ISBN
9784787709158

水産資源の減少と利用規制が議論される中、ナマコのグローバルな生産・流通・消費の現場を歩き、資源利用者が育んできた固有の文化をいかに守り、地域主体の資源管理を展望できるのかを考える。

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