トウガラシ讃歌
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コロンブスが持ち帰ってから、５００年余りで世界中に広まったトウガラシ。各地の食文化と結びついて新たな味をはぐくみ、人々を虜にしてきたその魅力を、様々な角度から紹介する。各国トウガラシ料理のレシピ付き。
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