珈琲の教科書

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コーヒーに関するあらゆる知識を豊富なビジュアルとともに楽しめる本。コーヒーの歴史、品種、栽培方法、精製から流通まで、豆に関するすべての情報を、著者自らが生産地で取材してきた写真とともに紹介する。

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