ほしいも百年百話

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茨城の冬の郷土食であるほしいも。現在、茨城は全国の生産量の９割を占める。製法が茨城に伝わって１００年。サツマイモが日本に伝わってきた道を辿り、製造に貢献してきた人々を紹介。興味深い１００話にまとめる。

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