応用栄養学
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コアカリキュラムＡランクの内容を確実に押さえ、簡潔かつ要点を得た応用栄養学の「教えやすい」教科書。管理栄養士国家試験を受験する学生、栄養士のリカレントおよび健康管理の業務に携わる人にも有用な１冊。
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