“さ・し・す・せ・そ”で作る〈江戸風〉小鉢＆おつまみレシピ

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基本調味料“さしすせそ”で作れる、江戸風レシピ。著者が再現した江戸料理の中でも、簡単に作れて、メタボ解消やダイエットにも効果的だと思われる６８品を、現代の味覚に合うようアレンジしたレシピを紹介。

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