未来へ伝えたい日本の伝統料理 冬の料理
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日本各地に伝わる１５０品目を超える郷土料理の作り方を、料理が生まれた背景や写真とともに収録。本書では、冬の野菜・大根の煮物、なます、漬物など、地域の食材を組み合わせた多様な郷土料理を紹介。〈受賞情報〉学校図書館出版賞（第１２回）
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