信州いいづな食の風土記
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北信五岳の懐に抱かれ、自然の恵みの中で明け暮れた飯綱の食と暮らし。そんな飯綱の食の歴史、風土と相まって生まれた土地特有のものを、昭和３０年頃を中心に聞き取り、四季や人生、地域の情景の中に描き出す。
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