フラガ神父の料理帳
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来日５８年のフラガ神父が、故郷スペイン・ガリシア地方の家庭料理を紹介。味わい深い版画・挿し絵と、愉快な語り口にのせて繰り出される料理４０点は簡単かつ豪快。復活祭やクリスマスなどの特別料理も収載。
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