火の賜物

取り寄せ不可

われわれは、いかにして人間となったのか。料理は体、脳、時間の使い方、社会生活を変化させた。「狩るヒト」説から「料理」説へ。膨大な研究資料をもとに描き出す。人類の起源をめぐる壮大な文明史。

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