知らなきゃヤバイ！“食料自給率４０％”が意味する日本の危機
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農業を「資源とエネルギーを使って食料を製造する産業」として捉えることで、ピーク・オイル以降も日本が食料を輸入・自給できるのかを探る。日本の食料事情からアグロエコロジー農法の見直しまで図を交えて解説。
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